“En sevdiğim şirketin sağladığı karabuğday, darı ve darı burada Billa zincirinin üçte biri fiyatına satılıyor. Bu nasıl mümkün olabilir?” diyor Mera’da üç yıldır alışveriş yapan 72 yaşındaki Pilsenli bir yaşlı, marketin önünden. Ancak şimdiye kadar diğer kuruluşların bulunduğu Příbrami, Písek veya Most’a gitmek zorundaydı.
Yaşlı bir vatandaşa göre Mere’deki baharatlar Çek Cumhuriyeti’ndeki diğer perakende zincirlerinden yaklaşık on kat daha ucuz. Zincirin sahibinin Rus olması önemli değil. “Litvanya’dan, Letonya’dan, Estonya’dan ya da Polonya’dan kaliteli mallar olup olmaması umurumda değil. Satın alarak, bir şekilde refaha ulaşmaya çalışan eski Doğu Bloku’nu destekliyorum” diye ekliyor adam.
127 krona mı yoksa 87 krona mı ekmek?
“Dobřanské fırınından gelen ekmek mükemmel, ancak Billa’da bir somun 127 krona mal oluyor. Fırının kendisi bunu Pilsen’deki Americká tridda’daki mağazasında sattığında 87 krona mal oluyor. Bu alçaklık değil, bu tefecilik” diye uyarıyor kıdemli.
Bu fiyatlar Dobřanské fırınının ortak sahibi Daniel Fonhauser tarafından doğrulandı. Fonhauser, “Müşterilerimize karşı iyi olmak istiyoruz, bu nedenle mağazamızda Bill’inki gibi marjlar yok” diyor. Billa’nın teslimat yaptığı tek zincir olduğu söyleniyor.
Tesco zincirine teslimat yapmayı bıraktı. “Zincirin müzakere yöntemleri o kadar sert ki yılda 40.000 kron kazanıyordum. Yöneticiler bir çözüm için pazarlık yapmak istemediler, zorlu bir müzakere eğitimi alıyorlar, ben de kaçtım” diyor.
Hatta Billa bu yıl girdi fiyatlarındaki artış nedeniyle tedarik ettiği fiyatlarda yüzde 5 oranında artış talep etti. Boşuna. Ve bu, Billa’nın tedarik fiyatına eklediği yüksek marja rağmen. Fiyatın müşterileri satın almaktan caydırmak için bir girişim olup olmadığı sorulduğunda Fonhauser, bunun daha çok küçük bir aile işletmesinin kaliteli ekmeğe ilgi duyması ve müşterilerin yüksek fiyata bile satın almaya istekli olması nedeniyle olduğunu söyledi.
Ucuz makarna veya sardalye
Müşteriler çoğunlukla düşük fiyatlardan dolayı Mere’yi tercih ediyor. Örneğin en kaliteli makarnalık buğdaydan yapılan makarna olması gereken irmik iğleri burada beş kilogramlık bir pakette 109,91 krona, yani yarım kilogramı 11 krona satılıyor. Foodarax internet sitesinde FUSILLI irmikli makarna, yarım kilogramlık paketteki iğler 28 krona, yarım kilogramlık Adriana irmikli makarna Billa’da 55,90 krona satılıyor.
Bir müşteri Mere’de toplam ağırlığı 250 gram olan iki yağlı sardalyayı 32,57 krona satın alıyor, dolayısıyla bir paketin fiyatı 16,30 krona geliyor. Örneğin Alberta’da 125 gram ağırlığındaki yağda Sea Side Sardalyaları 23,90 krona satılıyor.
Dondurulmuş hindi eti Mere’de kilogram başına 68,53’e satılıyor, eshopkrutimaso.cz web sitesinde dondurulmuş et yok, ancak 190 krona soğutulmuş et var. Büyük pazarlarda hindi yoktu, sadece soğutulmuş öğütülmüş tavuk vardı. Billa’da, yarım kilogram ağırlığındaki bir tavuk kıyma bifteği 69,90 krona, yani kilogram başına neredeyse 140 krona mal olacak, pennydomu.cz web sitesinde, taze tavuk uyluğundan yarım kilogram kıyılmış tavuk yarı mamul ürünü 89,90 krona, yani 180 krona mal olacak kilogram başına kron.
Porsiyon başına 300 gram ağırlığındaki Alaska morina filetosu Mere’de 45,19 krona satılıyor, yani bir kilogram 151 krondan fazlaya mal olacak, mrazeo.cz web sitesinde bir kilogram dondurulmuş Alaska morina filetosu 149 krona mal oluyor, ancak örneğin kosik.cz satıyor 120 kron ve bir kilogram için 450 gram ağırlığındaki güzel yaşam Alaska morina filetosu bu nedenle neredeyse 267 krona mal olacak.
MF DNES’in yazı işleri personeli Mere zinciriyle iletişime geçemedi. Facebook üzerinden düşük fiyatların sebebinin ne olduğu sorulduğunda kimse cevap vermedi.
Rakip Penny Market’in sözcüsü Tomáš Kubík, Mere’nin pazardaki genişlemesi karşısında fiyatları düşürüp düşürmeyecekleri sorusunu yanıtlayarak, rekabeti bir bütün olarak takip ettiklerini ve tek bir branşa odaklanmadıklarını söyledi.
“Ayrıca ülkemizdeki ilk zincir olarak KDV oranlarının düşmesine bağlı olarak gıdada KDV oranındaki indirimi müşteri fiyatlarına yansıttığımız 1 Aralık 2023 tarihinden itibaren fiyat indirimlerine başladık.” Kubik.
Ancak hitap edilen kıdemli, Mere’de alışverişe devam etmeyi planlıyor. “Tanıdığım Karlovarské uzeniny firmasının ürünlerini satın alıyorum. Bunlar füme kaburga, İngiliz pastırması, ürünleri mükemmel ve iyi bir fiyata” diye ekliyor kıdemli.
Sosis üreticisi, başkalarının bizi reddettiğini söylüyor
Küçük aile şirketi Karlovarské uzeniny’nin yöneticisi Luděk Šleis, diğer zincirlere tedarik yapmadığını belirtti. “Ürünlerimizi bizden satın almak isteyen tek zincir Mere’dir. Geçmişte Kaufland, Billa, Makro ve diğerleri gibi diğer zincirlerle iletişime geçmeye çalıştım ama nafile. Küçük Çek üreticiler orayı istemiyor, Alman şirketlerine gidiyor, Çek Cumhuriyeti’nde ise gıda sektörü bu yüzden tasfiye ediliyor. Alman zincirleri bizim pahasına gelişiyor, Mere ise daha küçük üreticilerle işbirliği yapıyor. Bundan dolayı mutluyuz” diye açıklıyor Šleis.
Bir Rus’a ait bir zincir olmasının bir paradoks olduğunu düşünüyor. “Bunlar zamanın paradoksları. Ancak Mere’nin Çek Cumhuriyeti’nde hayatta kalıp kalmayacağı konusunda bir soru işareti var” diye belirtti Šleis. Pazartesi günü mağazada yaklaşık yirmi müşteri vardı. O dönemde Pilsen’deki diğer pazarlarda da Noel öncesi alışveriş çılgınlığı daha fazlaydı.
Yaşlı bir vatandaşa göre Mere’deki baharatlar Çek Cumhuriyeti’ndeki diğer perakende zincirlerinden yaklaşık on kat daha ucuz. Zincirin sahibinin Rus olması önemli değil. “Litvanya’dan, Letonya’dan, Estonya’dan ya da Polonya’dan kaliteli mallar olup olmaması umurumda değil. Satın alarak, bir şekilde refaha ulaşmaya çalışan eski Doğu Bloku’nu destekliyorum” diye ekliyor adam.
127 krona mı yoksa 87 krona mı ekmek?
“Dobřanské fırınından gelen ekmek mükemmel, ancak Billa’da bir somun 127 krona mal oluyor. Fırının kendisi bunu Pilsen’deki Americká tridda’daki mağazasında sattığında 87 krona mal oluyor. Bu alçaklık değil, bu tefecilik” diye uyarıyor kıdemli.
Bu fiyatlar Dobřanské fırınının ortak sahibi Daniel Fonhauser tarafından doğrulandı. Fonhauser, “Müşterilerimize karşı iyi olmak istiyoruz, bu nedenle mağazamızda Bill’inki gibi marjlar yok” diyor. Billa’nın teslimat yaptığı tek zincir olduğu söyleniyor.
Tesco zincirine teslimat yapmayı bıraktı. “Zincirin müzakere yöntemleri o kadar sert ki yılda 40.000 kron kazanıyordum. Yöneticiler bir çözüm için pazarlık yapmak istemediler, zorlu bir müzakere eğitimi alıyorlar, ben de kaçtım” diyor.
Hatta Billa bu yıl girdi fiyatlarındaki artış nedeniyle tedarik ettiği fiyatlarda yüzde 5 oranında artış talep etti. Boşuna. Ve bu, Billa’nın tedarik fiyatına eklediği yüksek marja rağmen. Fiyatın müşterileri satın almaktan caydırmak için bir girişim olup olmadığı sorulduğunda Fonhauser, bunun daha çok küçük bir aile işletmesinin kaliteli ekmeğe ilgi duyması ve müşterilerin yüksek fiyata bile satın almaya istekli olması nedeniyle olduğunu söyledi.
Ucuz makarna veya sardalye
Müşteriler çoğunlukla düşük fiyatlardan dolayı Mere’yi tercih ediyor. Örneğin en kaliteli makarnalık buğdaydan yapılan makarna olması gereken irmik iğleri burada beş kilogramlık bir pakette 109,91 krona, yani yarım kilogramı 11 krona satılıyor. Foodarax internet sitesinde FUSILLI irmikli makarna, yarım kilogramlık paketteki iğler 28 krona, yarım kilogramlık Adriana irmikli makarna Billa’da 55,90 krona satılıyor.
Bir müşteri Mere’de toplam ağırlığı 250 gram olan iki yağlı sardalyayı 32,57 krona satın alıyor, dolayısıyla bir paketin fiyatı 16,30 krona geliyor. Örneğin Alberta’da 125 gram ağırlığındaki yağda Sea Side Sardalyaları 23,90 krona satılıyor.
Dondurulmuş hindi eti Mere’de kilogram başına 68,53’e satılıyor, eshopkrutimaso.cz web sitesinde dondurulmuş et yok, ancak 190 krona soğutulmuş et var. Büyük pazarlarda hindi yoktu, sadece soğutulmuş öğütülmüş tavuk vardı. Billa’da, yarım kilogram ağırlığındaki bir tavuk kıyma bifteği 69,90 krona, yani kilogram başına neredeyse 140 krona mal olacak, pennydomu.cz web sitesinde, taze tavuk uyluğundan yarım kilogram kıyılmış tavuk yarı mamul ürünü 89,90 krona, yani 180 krona mal olacak kilogram başına kron.
Porsiyon başına 300 gram ağırlığındaki Alaska morina filetosu Mere’de 45,19 krona satılıyor, yani bir kilogram 151 krondan fazlaya mal olacak, mrazeo.cz web sitesinde bir kilogram dondurulmuş Alaska morina filetosu 149 krona mal oluyor, ancak örneğin kosik.cz satıyor 120 kron ve bir kilogram için 450 gram ağırlığındaki güzel yaşam Alaska morina filetosu bu nedenle neredeyse 267 krona mal olacak.
MF DNES’in yazı işleri personeli Mere zinciriyle iletişime geçemedi. Facebook üzerinden düşük fiyatların sebebinin ne olduğu sorulduğunda kimse cevap vermedi.
Rakip Penny Market’in sözcüsü Tomáš Kubík, Mere’nin pazardaki genişlemesi karşısında fiyatları düşürüp düşürmeyecekleri sorusunu yanıtlayarak, rekabeti bir bütün olarak takip ettiklerini ve tek bir branşa odaklanmadıklarını söyledi.
“Ayrıca ülkemizdeki ilk zincir olarak KDV oranlarının düşmesine bağlı olarak gıdada KDV oranındaki indirimi müşteri fiyatlarına yansıttığımız 1 Aralık 2023 tarihinden itibaren fiyat indirimlerine başladık.” Kubik.
Ancak hitap edilen kıdemli, Mere’de alışverişe devam etmeyi planlıyor. “Tanıdığım Karlovarské uzeniny firmasının ürünlerini satın alıyorum. Bunlar füme kaburga, İngiliz pastırması, ürünleri mükemmel ve iyi bir fiyata” diye ekliyor kıdemli.
Sosis üreticisi, başkalarının bizi reddettiğini söylüyor
Küçük aile şirketi Karlovarské uzeniny’nin yöneticisi Luděk Šleis, diğer zincirlere tedarik yapmadığını belirtti. “Ürünlerimizi bizden satın almak isteyen tek zincir Mere’dir. Geçmişte Kaufland, Billa, Makro ve diğerleri gibi diğer zincirlerle iletişime geçmeye çalıştım ama nafile. Küçük Çek üreticiler orayı istemiyor, Alman şirketlerine gidiyor, Çek Cumhuriyeti’nde ise gıda sektörü bu yüzden tasfiye ediliyor. Alman zincirleri bizim pahasına gelişiyor, Mere ise daha küçük üreticilerle işbirliği yapıyor. Bundan dolayı mutluyuz” diye açıklıyor Šleis.
Bir Rus’a ait bir zincir olmasının bir paradoks olduğunu düşünüyor. “Bunlar zamanın paradoksları. Ancak Mere’nin Çek Cumhuriyeti’nde hayatta kalıp kalmayacağı konusunda bir soru işareti var” diye belirtti Šleis. Pazartesi günü mağazada yaklaşık yirmi müşteri vardı. O dönemde Pilsen’deki diğer pazarlarda da Noel öncesi alışveriş çılgınlığı daha fazlaydı.