New York’un yazarları, aktörleri, sporcuları, modelleri, güç komisyoncuları, gazetecileri için beklenmedik bir buluşma yeri sağlayan bir salon olan Elaine’s’in şef barmeni olarak otuz yıl boyunca sert içecekler, katı mizah ve kaba adalete hizmet eden Thomas Carney, polis memurları, gangsterler, playboylar, go-getters ve sayısız özenti, 30 Ağustos’ta Florida, Palm City’deki evinde öldü. 82 yaşındaydı.
Karısı Rosemary Carney, kronik obstrüktif akciğer hastalığı nedeniyle tedavi gördüğünü ve uykusunda öldüğünü söyledi.
Elaine, 1963’te açıldı ve sahibi Elaine Kaufman’ın ölümünden kısa bir süre sonra 2011’de kapandı. Şehrin en ünlü restoranlarından biriydi ve 1978’den emekli olduğu 2007’ye kadar, İngiltere doğumlu Bay Carney – patronlarının çoğuna Tommy – işini ve sahne arkasındaki karakterini şekillendirdi.
The New York Times, işteki son gecesine ilişkin bir raporda, “eski tarzda bir barmen, bu beceriksiz günlerde salon geleneklerini zekâ, incelik, sabır ve sınırsız hoşgörüyle yaşatan bir miksologdu” dedi. sarhoşlar.”
Birçok müdavim için barmen ve içki döken ve kasayı çalan bir hız iblisi olarak Bayan Kaufman için para kazandı. Etki alanı her zaman ikincil olmasına rağmen, aynı zamanda onun teğmeni ve sırdaşıydı.
Elaine’s sözde “masa insanları” ve “bar çalışanları” arasında bölünmüştü. George Steinbrenner’ın Robert Altman ile bir Dünya Serisi zaferini kutladığı, Mia Farrow’un Michael Caine’den kendisini Woody Allen’la tanıştırmasını istediği ve Candace Bushnell’in yarı kundakladığı, Bayan Kaufman’ın başkanlık ettiği masaların göz alıcı dünyasındaydı. Oscar’ın partisinde yarı çıplak olan kürk, aynı anda iki genç adam tarafından okşanabilirdi.
O sıcak iltifat ve kendini beğenmişlik parıltısı barda soğudu.
Bay Carney’nin alanı ünlülere daha az, gezici bekarlara ve ağır içki içen gazete köşe yazarlarına daha çok hitap ediyordu, ancak aynı zamanda 100 dolarlık bahşiş bırakan Frank Sinatra’yı ve iki içkiden sonra 500 dolara iyi olan Phil Spector’u da memnuniyetle karşıladı. Elaine’in barmeni Kevin Duffy Philzone, bir telefon görüşmesinde, “büyük bir ajan” önce bir yasa tasarısı üzerinde tartıştığında, Bay Carney sosyal prestije ne kadar değer verdiğini gösterdi.
“Kim olduğumu biliyor musun?” Ajan, Bay Carney ile hararetli bir değiş tokuş sırasında talep etti.
Bay Carney bara tırmandı, bir şişeye bir kaşık vurdu, restoranı susturdu ve açıkladı: “Bu adam kim olduğunu bilmiyor. Kim olduğunu bilen var mı? Yardıma ihtiyacımız var.”
Don Rickles’ın hakaretler savurması ve Norman Mailer’ın kavgaları kışkırtmasıyla, Elaine’in bazı patronları kanunsuzluğa varan saldırganlıktan zevk alıyor gibiydi. Bay Carney, kabadayı agoranın kontrolden çıkmasını engelledi.
Bir gece, arka masada oturan Armani takım elbiseli bir adam tıslamayı reddetti ve personeli polisi aramaya cüret etti. Bay Philzone onunla akıl yürütmeye çalıştığını hatırladı – zar yok. Bayan Kaufman denedi ve reddedildi. 5 fit-9, 140 kiloluk Bay Carney’i gönderdi.
Bay Philzone, kısa süre sonra geri döndü ve bir çift ayakkabı, bir takım elbise ceketi, bir tasarım gömlek, bir kravat ve jartiyeri bara attı, dedi. Avukat bir atlet, pantolon ve çorapla bara kadar yürüdü.
Bay Carney, “Paranızı aldığımızda kıyafetlerinizi geri alabilirsiniz,” dedi.
Bay Carney, kravatı, kolalı gömleği ve preslenmiş hakileriyle yetkinliği yansıtıyordu. Bakmadan, her şişenin, bardağın, garnitürün ve paçavranın yerini biliyordu, sadece beş adım uzunluğundaki bir barın etrafında uçmasına, bir anda bir şişe kapmasına, içkiyi anında boşaltmasına ve şişeyi tekrar yerine çarpmasına izin verdi, onlarca müşteriye daha önce, bazen tek elden hizmet vermek.
Ve bunu hiç terlemeden yaptı.
Bay Philzone, “Kasabadaki her barmen Tommy’nin kim olduğunu biliyordu,” dedi. “Bazılarının sadece onu çalışırken görmek, şovu izlemek için geldiği geceler vardı.”
Birkaç kez, Bay Carney’nin soğukkanlılığı, Elaine’in bir krizi atlatmasına yardımcı oldu.
1980’lerin başında, Bayan Kaufman, Henry Ball adında bir adamla kısa bir süre evli kaldı ve birçok hesapta restoranı içki dolabı ve kumbara kombinasyonu olarak gördü.
Bay Carney, Bayan Kaufman’la tanıştırdığı eski bir tanıdığı olan patronunun kocasından korkmuyordu.
AE Hotchner’ın 2004 yılındaki kitap uzunluğundaki kasidesine göre, “O yazar kasaya elini koy ve seni öldüreceğim,” dedi önce Bay Ball’a.
1998’de Bayan Kaufman, bir kadınla içki paylaşan bir erkeğin ona kendi içkisini almasını istedi. O reddedince, bir tartışma çıktı ve Bayan Kaufman çenesine vurdu, elindeki bir yüzük kan aldı ve tutuklandı.
Bay Carney, Bay Hotchner’a “Dışarı çıkıp ona bu adamın ayağını yere vurduğunu ve doğal tepkisinin ona vurmak olduğunu söylemesini söylüyorum” dedi. O yaptı ve suçlamalar düştü.
Bir zamanlar Elaine’in bar hakkında bir müzikal yazan ve müdavimlerinden Robert Morris bir telefon görüşmesinde, “Elaine’in korktuğu tek kişi Tommy Carney’di” dedi.
Müdavimler, turistler ve Bayan Kaufman, Elaine’i romantikleştirdi. Ama Bay Carney sadece işini yapıyordu. Bir noktada, caddenin karşısındaki rakip bir bara yatırım yaptı.
Bay Carney, emekli olmadan önceki son gecesinde, birçok insanın, o mekanı kaçırıp kaçırmayacağını sorduğunu söyledi. İtiraz etti.
The Times’a “Zamanı geldi” dedi. “Ben buradan gidiyorum. Ben gittim.”
Bay Carney, soldan ikinci, oradaki son gecesinde Elaine Kaufman ve birkaç müşterisiyle birlikte. “Ben buradan gidiyorum” dedi. Kredi… New York Times için Michael Nagle
Thomas Thaddeus Carney, 29 Ocak 1940’ta Liverpool’da doğdu. Thomas adlı babası, Tommy 2 yaşındayken tüberkülozdan ölen bir demiryolu işçisiydi. Annesi Agnes (Campbell) Carney, beş çocuk yetiştirirken tuhaf işlerde çalıştı.
Tommy 14 yaşındayken aileyi desteklemek için işe gitti. Cunard Line gemilerinde kadırga oldu; bulaşık yıkıyor, patates soyuyor, deniz tutuyor.
Liverpool Echo’ya 1993’te “Scousers ile denize açılmak” – Liverpudlians için yerel terim – “bana bir keskinlik, altıncı bir his verdi” dedi. “Kimse üzerime atamaz.”
Birkaç yıl içinde Bermuda’da gemiden atladı, ardından onu Montreal’e götüren ve sonunda New York’a inen dolambaçlı bir yol izledi. Four Seasons gibi saygın New York restoranlarında ve denizde birlikte çalıştığı adamların sahip olduğu işyerlerinde masa bekledi.
1970’lerin çoğunda, Bay Philzone, “Elaine’in barda çalışan bir grup sanatsal insan vardı,” dedi. “Barmen olarak birincil motivasyonları, içki yapmak ve kasayı çalmaktan çok insanlarla tanışmaktı.”
Bir gece, Bay Carney tatilde olan birinin yerini doldurdu ve kendini işe verdi.
Bay Philzone, “Ertesi gün İspanyol Engizisyonu gibiydi” dedi. Bayan Kaufman, bar çalışanlarını topladı ve neden hiçbir zaman Bay Carney kadar para kazanmadıklarını sordu.
Bay Philzone, “O andan itibaren, bar söz konusu olduğunda, gösteriyi hemen hemen Elaine için yönetti,” dedi.
Bay Carney emekli olduktan sonra Florida’ya taşınmadan önce Westwood, NJ ve Sparkill, NY’da sahibi olduğu iki İtalyan restoranı işletmeye odaklandı.
Bayan Carney’e ek olarak, iki çocuğu, bir kızı Ashley Rose Carney ve bir oğlu James tarafından hayatta kaldı; önceki evliliğinden başka bir oğlu Thomas Jr.; iki kız kardeş, Irene Doran ve Josephine Wade; ve dört torun.
Gece yarısından sonra şafağa yakın biten vardiyalardan sonra, Bay Carney düzenli olarak 18 delikli golf oynadı. En sadık müşterilerinden bazıları, golf turnuvalarında ona güvenen işadamlarıydı.
Bay Carney, ünlü müşterileri nadiren rahatsız ederdi ama bir gece Kevin Costner’a yaklaşmaktan kendini alıkoyamadı.
Kevin, sana bir soru sorabilir miyim? Bay Philzone onun sorduğunu hatırladı. “Tiger Woods ile oynamak nasıl bir şey?”
İki adam golf stratejisi hakkında derin bir tartışmaya girdiler.
Bay Philzone, “Bu konuşma kapıyı açtı ve Tommy’nin tutkusunun ne olduğunu görebiliyordunuz” dedi. “Golf değildi. Yarışıyordu. En iyisi olmaktı.”
Karısı Rosemary Carney, kronik obstrüktif akciğer hastalığı nedeniyle tedavi gördüğünü ve uykusunda öldüğünü söyledi.
Elaine, 1963’te açıldı ve sahibi Elaine Kaufman’ın ölümünden kısa bir süre sonra 2011’de kapandı. Şehrin en ünlü restoranlarından biriydi ve 1978’den emekli olduğu 2007’ye kadar, İngiltere doğumlu Bay Carney – patronlarının çoğuna Tommy – işini ve sahne arkasındaki karakterini şekillendirdi.
The New York Times, işteki son gecesine ilişkin bir raporda, “eski tarzda bir barmen, bu beceriksiz günlerde salon geleneklerini zekâ, incelik, sabır ve sınırsız hoşgörüyle yaşatan bir miksologdu” dedi. sarhoşlar.”
Birçok müdavim için barmen ve içki döken ve kasayı çalan bir hız iblisi olarak Bayan Kaufman için para kazandı. Etki alanı her zaman ikincil olmasına rağmen, aynı zamanda onun teğmeni ve sırdaşıydı.
Elaine’s sözde “masa insanları” ve “bar çalışanları” arasında bölünmüştü. George Steinbrenner’ın Robert Altman ile bir Dünya Serisi zaferini kutladığı, Mia Farrow’un Michael Caine’den kendisini Woody Allen’la tanıştırmasını istediği ve Candace Bushnell’in yarı kundakladığı, Bayan Kaufman’ın başkanlık ettiği masaların göz alıcı dünyasındaydı. Oscar’ın partisinde yarı çıplak olan kürk, aynı anda iki genç adam tarafından okşanabilirdi.
O sıcak iltifat ve kendini beğenmişlik parıltısı barda soğudu.
Bay Carney’nin alanı ünlülere daha az, gezici bekarlara ve ağır içki içen gazete köşe yazarlarına daha çok hitap ediyordu, ancak aynı zamanda 100 dolarlık bahşiş bırakan Frank Sinatra’yı ve iki içkiden sonra 500 dolara iyi olan Phil Spector’u da memnuniyetle karşıladı. Elaine’in barmeni Kevin Duffy Philzone, bir telefon görüşmesinde, “büyük bir ajan” önce bir yasa tasarısı üzerinde tartıştığında, Bay Carney sosyal prestije ne kadar değer verdiğini gösterdi.
“Kim olduğumu biliyor musun?” Ajan, Bay Carney ile hararetli bir değiş tokuş sırasında talep etti.
Bay Carney bara tırmandı, bir şişeye bir kaşık vurdu, restoranı susturdu ve açıkladı: “Bu adam kim olduğunu bilmiyor. Kim olduğunu bilen var mı? Yardıma ihtiyacımız var.”
Don Rickles’ın hakaretler savurması ve Norman Mailer’ın kavgaları kışkırtmasıyla, Elaine’in bazı patronları kanunsuzluğa varan saldırganlıktan zevk alıyor gibiydi. Bay Carney, kabadayı agoranın kontrolden çıkmasını engelledi.
Bir gece, arka masada oturan Armani takım elbiseli bir adam tıslamayı reddetti ve personeli polisi aramaya cüret etti. Bay Philzone onunla akıl yürütmeye çalıştığını hatırladı – zar yok. Bayan Kaufman denedi ve reddedildi. 5 fit-9, 140 kiloluk Bay Carney’i gönderdi.
Bay Philzone, kısa süre sonra geri döndü ve bir çift ayakkabı, bir takım elbise ceketi, bir tasarım gömlek, bir kravat ve jartiyeri bara attı, dedi. Avukat bir atlet, pantolon ve çorapla bara kadar yürüdü.
Bay Carney, “Paranızı aldığımızda kıyafetlerinizi geri alabilirsiniz,” dedi.
Bay Carney, kravatı, kolalı gömleği ve preslenmiş hakileriyle yetkinliği yansıtıyordu. Bakmadan, her şişenin, bardağın, garnitürün ve paçavranın yerini biliyordu, sadece beş adım uzunluğundaki bir barın etrafında uçmasına, bir anda bir şişe kapmasına, içkiyi anında boşaltmasına ve şişeyi tekrar yerine çarpmasına izin verdi, onlarca müşteriye daha önce, bazen tek elden hizmet vermek.
Ve bunu hiç terlemeden yaptı.
Bay Philzone, “Kasabadaki her barmen Tommy’nin kim olduğunu biliyordu,” dedi. “Bazılarının sadece onu çalışırken görmek, şovu izlemek için geldiği geceler vardı.”
Birkaç kez, Bay Carney’nin soğukkanlılığı, Elaine’in bir krizi atlatmasına yardımcı oldu.
1980’lerin başında, Bayan Kaufman, Henry Ball adında bir adamla kısa bir süre evli kaldı ve birçok hesapta restoranı içki dolabı ve kumbara kombinasyonu olarak gördü.
Bay Carney, Bayan Kaufman’la tanıştırdığı eski bir tanıdığı olan patronunun kocasından korkmuyordu.
AE Hotchner’ın 2004 yılındaki kitap uzunluğundaki kasidesine göre, “O yazar kasaya elini koy ve seni öldüreceğim,” dedi önce Bay Ball’a.
1998’de Bayan Kaufman, bir kadınla içki paylaşan bir erkeğin ona kendi içkisini almasını istedi. O reddedince, bir tartışma çıktı ve Bayan Kaufman çenesine vurdu, elindeki bir yüzük kan aldı ve tutuklandı.
Bay Carney, Bay Hotchner’a “Dışarı çıkıp ona bu adamın ayağını yere vurduğunu ve doğal tepkisinin ona vurmak olduğunu söylemesini söylüyorum” dedi. O yaptı ve suçlamalar düştü.
Bir zamanlar Elaine’in bar hakkında bir müzikal yazan ve müdavimlerinden Robert Morris bir telefon görüşmesinde, “Elaine’in korktuğu tek kişi Tommy Carney’di” dedi.
Müdavimler, turistler ve Bayan Kaufman, Elaine’i romantikleştirdi. Ama Bay Carney sadece işini yapıyordu. Bir noktada, caddenin karşısındaki rakip bir bara yatırım yaptı.
Bay Carney, emekli olmadan önceki son gecesinde, birçok insanın, o mekanı kaçırıp kaçırmayacağını sorduğunu söyledi. İtiraz etti.
The Times’a “Zamanı geldi” dedi. “Ben buradan gidiyorum. Ben gittim.”
Bay Carney, soldan ikinci, oradaki son gecesinde Elaine Kaufman ve birkaç müşterisiyle birlikte. “Ben buradan gidiyorum” dedi. Kredi… New York Times için Michael Nagle
Thomas Thaddeus Carney, 29 Ocak 1940’ta Liverpool’da doğdu. Thomas adlı babası, Tommy 2 yaşındayken tüberkülozdan ölen bir demiryolu işçisiydi. Annesi Agnes (Campbell) Carney, beş çocuk yetiştirirken tuhaf işlerde çalıştı.
Tommy 14 yaşındayken aileyi desteklemek için işe gitti. Cunard Line gemilerinde kadırga oldu; bulaşık yıkıyor, patates soyuyor, deniz tutuyor.
Liverpool Echo’ya 1993’te “Scousers ile denize açılmak” – Liverpudlians için yerel terim – “bana bir keskinlik, altıncı bir his verdi” dedi. “Kimse üzerime atamaz.”
Birkaç yıl içinde Bermuda’da gemiden atladı, ardından onu Montreal’e götüren ve sonunda New York’a inen dolambaçlı bir yol izledi. Four Seasons gibi saygın New York restoranlarında ve denizde birlikte çalıştığı adamların sahip olduğu işyerlerinde masa bekledi.
1970’lerin çoğunda, Bay Philzone, “Elaine’in barda çalışan bir grup sanatsal insan vardı,” dedi. “Barmen olarak birincil motivasyonları, içki yapmak ve kasayı çalmaktan çok insanlarla tanışmaktı.”
Bir gece, Bay Carney tatilde olan birinin yerini doldurdu ve kendini işe verdi.
Bay Philzone, “Ertesi gün İspanyol Engizisyonu gibiydi” dedi. Bayan Kaufman, bar çalışanlarını topladı ve neden hiçbir zaman Bay Carney kadar para kazanmadıklarını sordu.
Bay Philzone, “O andan itibaren, bar söz konusu olduğunda, gösteriyi hemen hemen Elaine için yönetti,” dedi.
Bay Carney emekli olduktan sonra Florida’ya taşınmadan önce Westwood, NJ ve Sparkill, NY’da sahibi olduğu iki İtalyan restoranı işletmeye odaklandı.
Bayan Carney’e ek olarak, iki çocuğu, bir kızı Ashley Rose Carney ve bir oğlu James tarafından hayatta kaldı; önceki evliliğinden başka bir oğlu Thomas Jr.; iki kız kardeş, Irene Doran ve Josephine Wade; ve dört torun.
Gece yarısından sonra şafağa yakın biten vardiyalardan sonra, Bay Carney düzenli olarak 18 delikli golf oynadı. En sadık müşterilerinden bazıları, golf turnuvalarında ona güvenen işadamlarıydı.
Bay Carney, ünlü müşterileri nadiren rahatsız ederdi ama bir gece Kevin Costner’a yaklaşmaktan kendini alıkoyamadı.
Kevin, sana bir soru sorabilir miyim? Bay Philzone onun sorduğunu hatırladı. “Tiger Woods ile oynamak nasıl bir şey?”
İki adam golf stratejisi hakkında derin bir tartışmaya girdiler.
Bay Philzone, “Bu konuşma kapıyı açtı ve Tommy’nin tutkusunun ne olduğunu görebiliyordunuz” dedi. “Golf değildi. Yarışıyordu. En iyisi olmaktı.”